Comment utiliser, nettoyer et entretenir votre Kobach
Nous savons que vous appréciez l'apparence de vos poêles Kobach autant que leur performance dans votre cuisine. Nous avons préparé le contenu ci-dessous pour vous expliquer plus en détail les meilleures façons de nettoyer correctement et en toute sécurité vos ustensiles de cuisine Kobach. Si vous ne trouvez pas ce dont vous avez besoin ci-dessous, n'hésitez pas à nous contacter afin que nous puissions mieux vous aider.
Ustensiles de cuisine en acier inoxydable avec revêtement antiadhésif
Cuisson
Avant la première utilisation :
Assurez-vous de laver la poêle avant la première utilisation et de la nettoyer soigneusement entre chaque utilisation. Lavez vos poêles à la main avec de l'eau chaude savonneuse pour éliminer toute saleté ou débris laissés par le processus de fabrication et d'expédition. Essuyez-les avec un torchon doux et non abrasif pour éviter les rayures. La surface inférieure de votre poêle doit être sèche avant de toucher un brûleur.
Cuisson:
Préchauffez pendant 90 secondes maximum à feu doux ou moyen avant d'ajouter l'huile. Évitez de laisser une poêle vide sur un brûleur chaud, à moins qu'elle ne soit à feu très doux.
Les casseroles et les poêles peuvent aller au four jusqu'à 500 °F. Les couvercles peuvent aller au four jusqu'à 350 °F. Évitez de les utiliser sous le gril.
Des ustensiles en plastique, en nylon, en silicone ou en bois sont recommandés car les ustensiles en métal peuvent rayer la surface antiadhésive.
Faites cuire à feu doux ou moyen. N'utilisez jamais de feu vif, sauf pour faire bouillir des liquides. Ne surchauffez pas les ustensiles de cuisine vides et ne faites pas cuire la graisse ou l'huile au point qu'elle brûle et noircisse. Si la graisse fume, la poêle devient trop chaude. L'utilisation d'un spray de cuisson antiadhésif est également déconseillée, car elle peut réduire les performances de la surface antiadhésive au fil du temps.
La chaleur douce est idéale pour les aliments délicats comme les œufs ou le poisson. La chaleur moyenne est idéale pour les méthodes de cuisson comme les sautés. Utilisez une chaleur moyenne-basse pour les autres aliments.
Les poêles antiadhésives sont également idéales pour réchauffer des plats directement sur la cuisinière. Préchauffez la poêle à feu moyen-doux, puis ajoutez les restes à réchauffer, en gardant le couvercle ouvert ou fermé. Le réchauffage dans une poêle antiadhésive peut redonner des textures croustillantes aux aliments rôtis, sautés et panés sans ajouter de matière grasse supplémentaire.
Prudence:
Ne faites pas glisser ni traîner les ustensiles de cuisine sur la cuisinière, car cela pourrait endommager les ustensiles de cuisine et la cuisinière.
Nettoyage
Conseils de nettoyage :
Laissez refroidir complètement vos ustensiles de cuisine avant de faire couler de l'eau froide sur leur surface pour éviter un choc thermique (ce qui signifie qu'ils pourraient se fissurer, aïe !). Vos casseroles peuvent supporter des températures extrêmes aux deux extrémités du spectre, mais des changements soudains et importants peuvent réduire leur durée de vie. Lavez les casseroles à la main dans de l'eau chaude savonneuse. Nous vous recommandons d'utiliser des tampons à récurer en nylon ou une éponge douce et déconseillons les nettoyants pour four, la laine d'acier, les tampons à récurer en acier, les détergents agressifs ou les détergents contenant du chlore ou de l'eau de Javel au peroxyde qui peuvent endommager la surface et l'extérieur de la casserole.
Si de grandes quantités de graisse brûlée ou de résidus alimentaires s'accumulent et deviennent trop difficiles à éliminer par un nettoyage normal, essayez de porter à ébullition un mélange 50/50 de vinaigre blanc et d'eau dans la casserole. Utilisez ensuite une cuillère en bois pour retirer soigneusement les morceaux collés.